【お料理】

昼の懐石

【ミニ懐石 3,000】

3,000円

 

 

「ミニ」とは名ばかり!

お得♪懐石コース顔負けのミニ懐石!!

 

 

≪懐石料理8品≫

前菜、煮物椀、お造り、焼物、蓋物、蒸物(季節の茶碗蒸し)、飯物、デザート

 

 

 

※懐石コース(4000円)とは使用している食材が変わります。

※予約制ですので、前日までに2名様以上でご予約ください。

 ※価格表示は全て税抜価格となっております。

 

 

卯月・・・アスパラの茶碗蒸し

 

 

 

 

 

ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

料理工房 緑彩  三重県津市半田403-9

            TEL 059-229-2321

昼・夜の懐石

【懐石コース 4,000円】

4,000円

 

個室風のお席もご用意できます!

慶事・法事におすすめ!懐石コース!

※個室風のお席は6名様迄対応

 

 

≪懐石料理 全8品

前菜、煮物椀、お造り、焼物、蓋物、揚物or蒸物、飯物、デザート

 

※予約制ですので、前日までに2名様以上でご予約ください。

 ※価格表示は全て税抜価格となっております。

 

 

※写真は卯月の献立例です

 

前菜

浅利と蕨の真丈

お造り

桜鱒柚庵焼き

若竹煮

金目鯛蕎麦実蒸し 

鯛ご飯

桜のアイスクリーム

 IMG_18032019_223914_(500_x_500_ピクセル).jpg

 

 

 

ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

 

料理工房 緑彩   三重県津市半田403-9

            TEL 059-229-2321

 

【懐石コース 6,000円】

6,000円

 

四季折々の食材を使用!

毎月楽しめる懐石コース!

 

 

≪懐石料理 全8~10品≫

前菜、煮物椀、お造り、焼物、蓋物、揚物or蒸物、飯物、デザート

+プラス 先付、箸休め等

 

 

その月の献立や使用する食材によって品数が変わります。

 

※予約制ですので、前日までに2名様以上でご予約ください。

 ※価格表示は全て税抜価格となっております。

 

 

ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。


 

料理工房 緑彩   三重県津市半田403-9

                   TEL 059-229-2321

 

【懐石コース 8,000円】

8,000円

 

日本ならでは!季節を感じるお料理!

月ごとに献立が変わる懐石コース!

 

 

≪懐石料理 全8~12品≫

前菜、煮物椀、お造り、焼物、蓋物、揚物or蒸物、飯物、デザート

+プラス 先付、箸休め等

 

 

その月の献立や使用する食材によって品数が変わります。

 

※予約制ですので、2日前までに2名様以上でご予約ください。

 ※価格表示は全て税抜価格となっております。

 

 

ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

料理工房 緑彩  三重県津市半田403-9

            TEL 059-229-2321

法事

【法事・懐石コース】

3,000円~

 

 

 

法事にも緑彩の懐石コース!

 

法事の後の食事会の事を『御斎(おとき)』と言います。

精進料理が正式な形ですが、最近の法事ではご親戚やご兄弟と久しぶりに会うという事もあり、精進料理にこだわらず『美味しいものを...』とのご要望が増えております。

 

 

御斎には昼のミニ懐石3,000円(税抜)懐石コース(昼・夜)4,000円(税抜)~のお料理が好まれています。

 

 

 

※写真は懐石コース4,000円(税抜)の例

 

初盆や一周忌ですと懐石コース5000円(税抜)が人気ですが、三回忌以降ですとミニ懐石3000円(税抜)懐石コース4000円(税抜)にされる方が多いです。

 

 

 懐石コースの詳細は⇒こちら

 

 

 

 

お子様のお客様には緑彩オリジナル煮込みハンバーグ

がおすすめ!

 

お客様のご要望にも出来る限り対応させていただいております。

 

お子様が喜んで食べれる料理が良いと思いますので、ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。 

 

 お子様のお料理に迷ったら→こちら

 

 

ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

 

料理工房 緑彩  三重県津市半田403-9

            TEL 059-229-2321

 

お顔合わせ

【お顔合わせ料理】

5,000円~

 

両家が初めて会う機会である『顔合わせ』は、お互いの両親をよく知ってもらい、仲良くなるための第一歩です。

 

当店では月ごとに献立の変わる懐石コースと、ゆっくりとおくつろぎ頂ける空間をご提供いたします。

 

懐石コース4200円

 

 

 最近では両家の自宅で正式結納を行う方はごくわずかで、略式結納や顔合わせを行うのが主流となっております。

 

 

日ごろから親しみのある和食だと洋食のテーブルマナーやカトラリーを気にせずお召し上がりいただけます。

 

 

 

懐石コースはお一人様ずつお料理が出てきますので、取り分ける必要がございません。

まだあまり親交がない場合や初対面の場合が多い『顔合わせ』では懐石コースがおすすめです。

 

 

懐石コースの詳細は⇒こちら

 

 

ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

料理工房 緑彩   三重県津市半田403-9

             TEL 059-229-2321

お食い初め膳

【お食い初め膳】

2,500円~

 

お食い初め。。。正式には「百日祝い(もものかいわい)」と呼ばれる赤ちゃんの生後100日目~120日目の間に行われる日本古来のお祝いの儀式です。

 

 

お宮参りのあとご来店いただきご両家の祖父母、ご両親で「お食い初め」をされる方♪

お宮参りとは別の日にお祝いをされる方^^

「お食い初め」の時期は100~120日。お食い初め時期にこだわらず、お子様の体調やご招待される方の都合などをふまえて決められると良いですね♪

 

 

お食い初めは「赤ちゃんが一生食べるものに困らないように」という願いから、日本の伝統工芸である漆器に祝いのお料理を盛り付け、食べさせるまねをします。

 

  

 

 

 

お食い初め膳は「一汁三菜」が基本。

別皿で鯛の尾頭付き。

 

 

 

写真は女の子のお食い初め膳です♪

※男の子のお食い初め膳は外内朱(外側と内側が朱)

 女の子のお食い初め膳は黒内朱(外側が黒で内側が朱)

 

 

天然鯛は炭焼きでふっくら焼き上げます!

お時間に合わせて焼きたてをご提供いたします。

 

 

お食い初めのお料理を食べさせる順番がわからなくても女将がわかりやすくご説明いたしますのでご安心ください♪

 

 

 

お食い初め膳はその日の仕入れた天然鯛の大きさにより価格が変動します。

お食い初め膳・・・2,500円(税抜)~3,000円(税抜)

 

  

 

大人の方のお料理は下記をご参考ください。

懐石コース ミニ懐石

その他のお料理は⇒こちら

 

 

お食い初めをされるお子様にご兄姉がおられるお客様には緑彩オリジナル煮込みハンバーグがおすすめ!

 

お客様のご要望にも出来る限り対応させていただいております。

 

お子様が喜んで食べれる料理が良いと思いますので、ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。 

お子様のお料理に迷ったら→こちら

 

 

ブログでもお食い初めをご紹介しておりますので、是非ご覧になってみてください(^^)/

緑彩ブログ・・・お食い初めのお客様ご紹介♪

 

 

※仕入れの都合上、ご予約は2日前までにお願いいたします。

 

 

ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

料理工房 緑彩  三重県津市半田403-9

           TEL 059-229-2321

 

蟹懐石

【蟹懐石】

11月はズワイガニの漁が解禁となります。

いよいよズワイガニのシーズン本番です!

18-11-02-20-13-17-391_deco.jpg

「松葉ガニ」「越前がに」「加能ガニ」「間人ガニ」

そして卵好きにはたまらない「セイコガニ」

ズワイガニは11月から3月頃まで解禁、セイコガニは11月から12月いっぱい。

鍋に焼き蟹、お造りとどんな料理にしても絶品なズワイガニ料理、是非冬の味覚をご賞味ください。

天候や年末など相場がかわりやすいので、詳しくは緑彩までお気軽にお問い合わせください。

松茸付き懐石

【松茸付き懐石(10月限定)】

5,000円~

 

 

秋の味覚♪

松茸付き懐石コース!

 

 

期間:10月限定 !!!

 

「松茸土瓶蒸し」「松茸御飯」がついた懐石コースです。

 

 

 

 松茸ご飯

 

 

 

 

 

 

 

煮物椀に『松茸土瓶蒸し』

ご飯物に『松茸ご飯』をお付け致します。

 

 

※別途料金で焼き松茸等、他にも松茸料理をご用意致します。

※予約制ですので、前日までにご予約ください。

 

 

 

ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

 

料理工房 緑彩   三重県津市半田403-9

            TEL 059-229-2321

 

 

 

的矢の岩牡蠣付き懐石

【的矢の岩牡蠣】

800円~

 

伊勢神宮にも奉納!

三重・的矢湾 畔蛸の岩牡蠣!

 

 

懐石コースに今旬の的矢の岩牡蠣をお付けする

「的矢の岩牡蠣付き懐石コース」を4~7月までの期間限定で

ご予約承っております。

 

 

三重の誇り高い的矢の岩牡蠣!

 

 

出荷前には紫外線殺菌海水に18時間以上つけて出荷されるため、生でも安心して召し上がって頂けます!

 

 懐石コース4200円

 

 

 

 

 

懐石コースの価格に下記の価格をプラスしてお楽しみください♪

懐石コースの詳細は⇒こちら

 

 

 

的矢の岩牡蠣 Lサイズ プラス800円(税抜・一個)です。

大きさは4Lまでございますので、特大を食べたい方は4Lがオススメ♪


的矢の岩牡蠣 4Lサイズ プラス2000円(税抜・一個)です。


鮮度抜群の岩牡蠣を召し上がって頂きたいので、ご来店3日前迄にご予約お願い致しますm(__)m

 

 

詳しくは緑彩ブログにて的矢の岩牡蠣をご紹介しております!

http://ryokusai.jugem.jp/?eid=27

 

 

是非ご覧くださいm(_ _)m

 

 

ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

料理工房 緑彩   三重県津市半田403-9

             TEL 059-229-2321

 

 

熊野古道海鮮丼付き懐石

【熊野古道海鮮丼付き懐石】

4,800円~

 

 

 

 

熊野古道海鮮丼(赤出汁付) 

懐石コースの飯物を『熊野古道海鮮丼』に変更できるプランです。

※仕入れの都合により、3日前迄に2名様以上でご予約願います。

 

 

 

2014年7月7日、熊野古道が「紀伊山地の霊場と参詣道」として、ユネスコ世界文化遺産に登録されてから10周年の節目を迎えました。

東紀州地域ならではの海の幸が楽しめる海鮮丼を懐石コースの飯物としてご提供いたします。

 

 

 

 

紀伊長島で朝上がったばかりの新鮮な魚介類をふんだんに使った海鮮丼です!

 

 お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

※価格表示は全て税抜価格となっております。

 

料理工房 緑彩  三重県津市半田403-9

           TEL 059-229-2321

 

おせち料理

【京おせち】

30,000円

 

 

昔ながらの手間暇かけた職人の技!

 

   これぞ 『おせち料理』

 

 

 

一品一品丁寧に仕上げます。

皆様への感謝の気持ちを込め、皆様と共に新しい年をお祝いしたいと思います。

 

 

京おせち 六寸・三段重(3~5人前) ・・・ 30,000円(税抜)

       ※数量限定! 予定数になり次第予約受付終了

 

      お引渡し : 店頭にて

             12/31 午前11時~午後5時まで

 

ご予約・お問い合わせ等、お気軽にお電話下さいませ。

 

 

料理工房 緑彩    三重県津市半田403-9

              TEL 059-229-2321

 

 

    

 

【一の重】

・神楽伊勢海老

・数の子西京漬

・唐墨           

・黒豆青竹入り

・栗黄金煮

・有平蒲鉾

・手綱巻

・鮑酒蒸し

・柚子鋳込み

・堀川牛蒡

・煮梅

 

 

 

【二の重】

・鯛竜飛巻

・鳴門生子

・サーモン砧巻

・田作

・氷頭紅白生酢

・蛸甘露煮

・栗羊かん

・鯧西京漬

・鰆扇焼

・烏賊黄金焼

・雪輪蓮根

 

 

 

【三の重】

・車海老旨煮

・鰊昆布巻

・棒鱈

・仔持鮎甘露煮

・筑前煮

・合鴨ロース煮

・松茸土佐煮

・松笠慈姑

・手毬麩

・胡桃豆腐

 

 

 

 

 

天然あのりふぐ懐石

【天然あのりふぐ懐石】

13,000円~

 

三重ブランド!

天然あのりふぐの懐石コース!

 

  

 

期間:10月~3月


天然あのりふぐ使用!
前菜・てっさ・身皮のサラダ仕立て・ふぐの唐揚・ふぐ鍋(雑炊付)・デザート

 

お一人様 13,000円~(税別) シーズンによって変動します。

※仕入れの都合上、2~3日前までに2名様以上でご予約ください。

IMG_18032019_224612_(500_x_500_ピクセル).jpg

IMG_18032019_225654_(500_x_500_ピクセル).jpgDSC_6265.JPG2015-01-22-14-02-19_deco.jpg IMG_18032019_222720_(500_x_500_ピクセル).jpg

2015-01-22-13-36-33_deco.jpg 2015-01-22-13-48-59_deco.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冬の特別メニューです。 

 

シーズン初期は、お値打ちにお召し上がりいただけます。

 

白子の旬は1月~2月
白子好きの方は、是非、1月~2月にお越しください。
ふくふくと育った、とろけるような白子をお楽しみいただけます。

 

 

ご要望によっては『とらふぐ(養殖・白子入り)』でのご予約も承っております。

とらふぐ(養殖・白子入り)懐石・・・お一人様 8,000円(税抜)

 

 

 

ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

料理工房 緑彩    三重県津市半田403-9

 

           TEL 059-229-2321

 

 

 

 

 

恵方巻

【恵方巻】

1,400円~

 

おつかい物にも喜ばれる恵方巻!!

 

今年一年の願いを込めて...

2019年の恵方は『東北東』

 

ご予約承り期間 : 1/31迄

商品お引渡し日 :   2/3

 

 2月3日は節分です。

 

節分に恵方を向いて巻き寿司を無言で丸かぶりすると願いが叶うと言われています。

 

緑彩では『海鮮恵方巻』『特選恵方巻』『サラダ風恵方巻』の三種類をご用意致しております。

大黒柱のお父様にはプレミアム仕様『海鮮恵方巻』^^

お子様には『サラダ風恵方巻』(^^♪といったようにお好みでお選びください。

 

『恵方巻』の豆知識

 

恵方巻の「恵方」は、陰陽道でその年の干支によって定められた最も良いとされる方角のことで、その方向歳徳神(としとくじん)がいるといわれています。

 

その恵方に向かって巻き寿司を食べることから、「恵方巻」「恵方寿司」と呼ばれるようになりました。

恵方巻は目を閉じて願い事を思い浮かべながら、恵方に向かって無言で一本丸ごとの海苔巻きを丸かぶりすることから「丸かぶり寿司」「丸かじり寿司」とも呼ばれています。

 

巻き寿司を切らず一本丸ごと食べるのは「縁を切らない」という意味が込められており、七福神にちなんで七種類の具材か入れられ「福を巻き込む」という願いも込められています。

 

 

『海鮮恵方巻』

 

材: 鮪・ずわい蟹・帆立・海老・穴子・玉子・きゅうり

価格: 3,250円/本 (税込)

 

 

『特選恵方巻』

 

具材: 松阪牛時雨煮・ずわい蟹・玉子・山牛蒡・白菜漬・ひのな漬・とびこ

価格: 1,850円/本 (税込)

 

 

『サラダ風恵方巻』

 

具材: 海老・ツナ・とびこ・蛸・玉子・レタス・きゅうり

価格: 1,400円/本 (税込)

 

 

どうぞ今年一年の願いを込めてお召し上がりください。
皆様の願いが叶いますよう心よりお祈り致します。

 

 

ご予約・お問い合わせ等はお気軽にお電話くださいませ。

 

 

料理工房 緑彩   三重県津市半田403-9

          TEL 059-229-2321

 

その他

【じっくり煮込んだロールキャベツ】

850円~

 

キャベツがとろとろ~♪

食べ応えのあるじっくり煮込んだロールキャベツ!

 

 

柔らかくなったキャベツと肉の旨味がソースに溶け込み、ソースの旨味が倍増^^

大きめで食べ応えのあるロールキャベツは幅広い層のお客様に愛されております!

 

 

三重県産の豚と松阪牛・国産牛の合挽きを使用しており、完成までに2日間かかります。

※仕込みの都合上、3日前迄に要予約

 

 

サラダ、ご飯、赤出汁、漬物、季節のアイスクリームを付けることも出来ます。

 

 

※ランチ営業は致しておりません。

※お子様向けのお料理として、又は懐石をご予約いただいたお客様の別注料理(じっくり煮込んだロールキャベツ単品)としてお召し上がりいただけます。

 ※価格表示は全て税抜価格となっております。

 

 

お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

 

料理工房 緑彩  三重県津市半田403-9

            TEL 059-229-2321

【煮込みハンバーグ】

850円~

 

ふわふわ♪

やわらか煮込みハンバーグ♪

 

 

しっかりこねたハンバーグは表面を焼き上げ、旨味を閉じ込め、ソースで2時間煮込みます。

ふわっと柔らかい仕上がりは家庭では味わえない一品です!

 

 

 

三重県産の豚と松阪牛・国産牛の合挽きを使用しており、完成までに2日間かかります。

※仕込みの都合上、3日前迄に要予約

 

 サラダ、ご飯、赤出汁、漬物、季節のアイスクリームを付けることも出来ます。

 

 

 

※ランチ営業は致しておりません。

 

※お子様向けのお料理として、又は懐石をご予約いただいたお客様の別注料理(煮込みハンバーグ単品)としてお召し上がりいただけます。

※価格表示は全て税抜価格となっております。

 

 

お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

 

料理工房 緑彩   三重県津市半田403-9

            TEL 059-229-2321

【チーズハンバーグ】

900円~

 

ふわふわ♪柔らか~い♪

チーズと煮込みハンバーグのコラボ!

 

 

煮込みハンバーグにたっぷりチーズをのせ、オーブンで焼き上げております。

お客様のリクエストから生まれたチーズハンバーグ!

なんとも贅沢な一品です。

 

 

三重県産の豚と松阪牛・国産牛の合挽きを使用

※仕込みの都合上、3日前迄に要予約

 

サラダ、ご飯、赤出汁、漬物、季節のアイスクリームを付けることも出来ます。

 

 

※ランチ営業は致しておりません。

※お子様向けのお料理として、又は懐石をご予約いただいたお客様の別注料理(チーズハンバーグ単品)としてお召し上がりいただけます。

 ※価格表示は全て税抜価格となっております。

 

 

お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。

 

 

料理工房 緑彩  三重県津市半田403-9

           TEL 059-229-2321

1