お顔合わせ
両家が初めて会う機会である『顔合わせ』は、お互いの両親をよく知ってもらい、仲良くなるための第一歩です。
当店では月ごとに献立の変わる懐石コースと、ゆっくりとおくつろぎ頂ける空間をご提供いたします。
最近では両家の自宅で正式結納を行う方はごくわずかで、略式結納や顔合わせを行うのが主流となっております。
日ごろから親しみのある和食だと洋食のテーブルマナーやカトラリーを気にせずお召し上がりいただけます。
懐石コースはお一人様ずつお料理が出てきますので、取り分ける必要がございません。
まだあまり親交がない場合や初対面の場合が多い『顔合わせ』では懐石コースがおすすめです。
懐石コースの詳細は⇒こちら
ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。
料理工房 緑彩 三重県津市半田403-9
TEL 059-229-2321
三重県では, 妊娠中にアワビのつがい(黒)(赤)アワビを食べると,目の綺麗な子が産まれるという言い伝えがあります。
妊娠3ヶ月から5ヶ月に食べると良い、特にキモを食べると良い、など諸説あり、地域により少し違いがありますが、
あまり細かいところは気になさらず、伊勢神宮に奉納され栄養価も高いことや、縁起担ぎの意味も込めて御懐妊祝いに
鮑のつがいをお召し上がりくださいませ。
ご懐妊のお客様は生ものを控えてらっしゃる方が多いので当店では蒸し鮑にさせて頂き、肝醤油で召し上がり頂いております。
まずはお気軽にお問い合わせください。
綠彩
TEL 059-229-2321
還暦のお祝い
長寿のお祝いは本来は数え年で祝いますが、現在では満年齢で祝うことが多くなってきています。還暦は数え年で61歳、満年齢60歳でお祝いします。
還暦…61歳（満60歳）
60年で十干十二支が一巡して生まれた年の干支に還ることから、「還暦」と呼ばれるようになりました。ちゃんちゃんこは赤子に戻りもう一度生まれ変わると言う意味があり、長寿の色の赤のちゃんちゃんこを着てお祝いをします。
赤いちゃんちゃんこは当店で貸出しておりますので、羽織っていただき皆様で記念写真などを撮っていただけます。
※当店では赤いちゃんちゃんこ以外に紫・黄・白のちゃんちゃんこもご用意しており、長寿祝いにご利用いただいております。
お父様やお母様のお好きなお料理をコース料理に付け加えるご相談もよくいただきます。
賀寿にはいくつかの種類があり、年齢ごとにそれぞれ呼び名が異なります。
こちらの表では、60歳の「還暦」から100歳の「百寿」までを一覧にまとめました。
何歳でお祝いするかや、プレゼント選びに役立つテーマカラーがわかるので、家族の長寿祝い時にぜひ参考にしてみてください。
・還暦......十二支と十干の組み合わせ（干支）が60通りあることに由来。人が生まれて60年目でこの干支が一巡するため、「生まれたときと同じ暦に還る」という意味を表す
・緑寿......「66」の数字が「ロクロク」と読めることに由来。77歳・88歳・99歳の賀寿があるのに66歳のお祝いがなかったため、平成14年に日本百貨店協会により誕生
・古希......唐の詩人・杜甫の詩「人生七十年古来稀なり」に由来。「古来より70歳まで生きる人はまれである」という意味
・喜寿......「喜」の字を草書体で書くと「七十七」に見えることに由来
・傘寿......「傘」の略字「仐」が「八十」に見えることに由来
・米寿......「米」の字を分解すると、「八」「十」「八」になることに由来
・卒寿......「卒」の略字「卆」が、「九十」に見えることに由来
・白寿......「百」の字から「一」を取ると、「白」になることに由来
・百寿......「百歳を迎えためでたい歳」という意味。「100年＝1世紀」のため、「紀寿（きじゅ）」とも呼ぶ
詳しくはお気軽にお問い合わせ、ご相談くださいませ。
綠彩
TEL 059-229-2321
お食い初め膳
お食い初め。。。正式には「百日祝い(もものかいわい)」と呼ばれる赤ちゃんの生後100日目～120日目の間に行われる日本古来のお祝いの儀式です。
お宮参りのあとご来店いただきご両家の祖父母、ご両親で「お食い初め」をされる方♪
お宮参りとは別の日にお祝いをされる方^^
「お食い初め」の時期は100～120日。お食い初め時期にこだわらず、お子様の体調やご招待される方の都合などをふまえて決められると良いですね♪
お食い初めは「赤ちゃんが一生食べるものに困らないように」という願いから、日本の伝統工芸である漆器に祝いのお料理を盛り付け、食べさせるまねをします。
お食い初め膳は「一汁三菜」が基本。
別皿で鯛の尾頭付き。
写真は男の子のお食い初め膳です♪
※男の子のお食い初め膳は外内朱(外側と内側が朱)
女の子のお食い初め膳は黒内朱(外側が黒で内側が朱)
天然鯛は炭焼きでふっくら焼き上げます！
お時間に合わせて焼きたてをご提供いたします。
お食い初めのお料理を食べさせる順番がわからなくても女将がわかりやすくご説明いたしますのでご安心ください♪
お食い初め膳はその日の仕入れた天然鯛の大きさにより価格が変動します。
お食い初め膳・・・2,750円(税込)～3,850円(税込)
大人の方のお料理は下記をご参考ください。
その他のお料理は⇒こちら
お食い初めをされるお子様にご兄姉がおられるお客様には緑彩オリジナル煮込みハンバーグがおすすめ！
お客様のご要望にも出来る限り対応させていただいております。
お子様が喜んで食べれる料理が良いと思いますので、ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。
お子様のお料理に迷ったら→こちら
ブログでもお食い初めをご紹介しておりますので、是非ご覧になってみてください(^^)/
緑彩ブログ・・・お食い初めのお客様ご紹介♪
※仕入れの都合上、ご予約は２日前までにお願いいたします。
ご予約、お問い合わせ等はお気軽にお電話ください。
料理工房 緑彩 三重県津市半田403-9
TEL 059-229-2321
節句
節句の「節」は、季節の変わり目という意味を持ち、日本では古来から季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられていました。そのため、季節の節目には無病息災を祈願する行事が行われていました。これを五節句と言います。
初節句
男の子の成長を祈願する5月5日の端午の節句、兜女の子の成長を祈願する3月3日の上巳の節句（桃の節句）があります。
子供の健やかなる成長を祈る行事で、子供が生まれて最初に迎える節句を初節句といいます。初節句は生まれて初めて迎える節句を指しますが、まだ生後1〜3ヶ月程度の赤ちゃんは、赤ちゃんやお母さんの体力や状態も考慮して、翌年に実施するのが一般的です。
初節句は、男の子は五月人形や兜、鯉のぼり、女の子は雛人形などを飾り、祖父母など近しい人を招いてお祝いの膳を囲みます。
お祝い膳の内容は特に明確な決まりはなく、お子様の現在食べられているお食事内容をお聞きしてご相談させて頂きながら決めさせていただいております。
縁起物の鯛の尾頭付き焼き物、軟飯、茶碗蒸しや野菜の炊き合わせなどお子様のご成長に合わせたお食事を出来る限り対応させいただき御用意させていただきますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
綠彩
TEL 059-229-2321
大学進学や就職で県外に行く前にご家族でお食事されたり、人生の節目に3世代でご来店されるお客様も沢山おみえになります。
苦手な食べ物やアレルギーなどがありましたら、内容変更してお料理をご用意させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。
綠彩
TEL 059-229-2321
仕事場のお仲間でお祝いされたり、ご家族でお祝いされたり、退職のお祝いはお疲れ様の花束や手紙を添えたプレゼントなど様々な感動のサプライズがあります。
お料理も退職される方のお好きなお料理をご用意することもできます。
出来る限りのご協力をさせていただきますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
綠彩
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法事
法事にも緑彩の懐石コース！
法事の後の食事会の事を『御斎(おとき)』と言います。
精進料理が正式な形ですが、最近の法事ではご親戚やご兄弟と久しぶりに会うという事もあり、精進料理にこだわらず『美味しいものを...』とのご要望が増えております。
御斎には昼のミニ懐石5775円(税込)や懐石コース(昼)6,930円(税込)～のお料理が好まれています。
※写真は懐石コース6,930円(税込)の例
初盆や一周忌ですと懐石コース5775円(税抜込)が人気ですが、三回忌以降ですとミニ懐石5,775円(税込)や懐石コース6,930円(税込)にされる方が多いです。
懐石コースの詳細は⇒こちら
お子様のお客様には緑彩オリジナル煮込みハンバーグ
がおすすめ！
お客様のご要望にも出来る限り対応させていただいております。
お子様が喜んで食べれる料理が良いと思いますので、ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。
お子様のお料理に迷ったら→こちら
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