津市 和食・懐石の緑彩

2019 / 03 / 17 21:32

　伊勢えびは、本来１年を通して漁獲が可能ですが、三重県では、産卵期である５月１日から９月３０日までを禁猟としています。

　これは、貴重な海の恵みを守るための、他の地域と比べてもかなり厳しい規則です。

　また、小さいサイズのものは網にかかっても放流したり、漁具の制限をするなど、漁師自らが資源保護に取り組み、三重の伊勢えびの漁獲高は長期わたり安定し、最高級の風格を誇っているのです。

　伊勢えびを知り尽くした漁師たちが大切に一匹一匹を網から取り外した、本物の三重ブランド伊勢えびを、この期間にぜひ味わってください。 Instagram-image

2019 / 03 / 17 16:14

2018 / 11 / 04 20:11

10月からふぐ漁が解禁となりました！

早くも冬の味覚『ふぐ』を堪能しようとご予約を頂戴しております♪

天然あのりふぐを堪能できる『天然あのりふぐ懐石』の詳細は→こちら

ご予約お待ちしております♪

緑彩三重県津市半田403-9

TEL 059-229-2321

2017 / 09 / 17 08:13

秋の味覚♪

今年も松茸の季節がやって参りました(^o^)／

10月限定！！

「松茸土瓶蒸し」「松茸ご飯」がついた懐石コースです。

食欲の秋♪

少し贅沢をして松茸を堪能してみませんか？^^

松茸付き懐石の詳細は→こちら

2015 / 11 / 28 08:26

10月に解禁になった『ふぐ漁』

当店でも天然のあのりふぐが召し上がれます！
安乗漁港であがった天然のあのりふぐを仕入れ、懐石コースでお召し上がりいただきます。

すでに白子もいい感じになってきました♪
三重ブランドの『あのりふぐ』を是非ご賞味下さいませ♪

天然あのりふぐ懐石の詳細は→こちら

【お知らせ】