【お料理】

厳選食材

三重の青果

野田ファーム

緑彩からほど近い場所にあるイチジク農園です。

木熟のイチジクを使用させていただいております。

 

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Jagurons(ジャグロンズ)

研究所の農学博士が農家に鞍替えされ、糖度13度のほうれん草を作り出した。

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ほうれん草のオフシーズンには秋田で枝豆を生産

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津市で戦前に作られて、京都に出荷されていた品種ですが、

戦後、生産者が減り姿を消したものを復活させた。

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蓮台寺柿

伊勢市の指定天然記念物

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茶葉

三重県は日本有数のお茶の名産地

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 とうもろこし

写真は明和のとうもろこし

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津市内で採れる希少な白子筍

※時期により京都・大阪の筍を使用します。

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